A kávé története

A történelem homálya fedi a kávé felfedezését*, és azt sem tudjuk, ki jött rá, hogy a kávé emberi fogyasztásra alkalmas. Mégis számos legenda foglalkozik ezzel a témával. A legvalószínűbb Kalid etiópiai kecskepásztor elbeszélése, amely a Krisztus utáni 3. évszázadból származik. Kalid megfigyelte, hogy kecskéi egy bizonyos bokor leveleinek és gyümölcsének elfogyasztása után nagyon izgatottá váltak és éjszaka sem tudtak nyugovóra térni. Kíváncsiságában megkóstolta a gyümölcsöt, és az élénkítő hatást önmagán is tapasztalta. Stimuláló hatása miatt kávét először Etiópia korakeresztény kolostoraiban készítettek, hogy elnyomják a hosszan tartó vallási ünnepségek során tapasztalható fáradékonyságot.

* A monda szerint a kávét a Schedot nevű kolostor szerzetesei fedezték fel. Megfigyelték, hogy a kecskék milyen különösen elevenen viselkednek, és rájöttek, hogy az állatok előtte kávécserjét fogyasztottak. A kávé őshazája Etiópia. Etiópia a kávé őshazája, ahol vadon terem a kávé.