Grand Classé Caffè Crema »El Tempixque

Guatemalában vagyunk, pontosabb Antiguában, az „El Tempixque” farmon, melyet 1962-ben alapított Arturo Falla. A farmot is ő nevezte el arról a nagy tempisque fáról (egy vasfaféleség), mely még ma is a bejárati kapu mellett áll és ad hűs árnyékot.

Hat évvel ezelőtt a két unokatestvér, Adrian és Sebastian vették át az ültetvényt. „A családunk már 133 éve termeszt kávét. Büszkék vagyon rá, hogy a családi örökséget egy innovatív jövő felé vezethetjük úgy, hogy közben egyre gyarapodik. A fenntartható termelés koncepciója lehetővé teszi számunkra, hogy learassuk dédapánk életművének gyümölcsét.” Adrian hozzáfűzi: „Érezni a világ minden tájáról származó pörkölőmesterek szeretetét a kávénk iránt – ez egyszerűen megfizethetetlen.”

Minden szavából kiérződik dédapja magával ragadó vállalkozószelleme és a mind a mai napig tiszteletben tartott családi értékek: Itt minden embert szeretettel látnak – és a különleges kávékat érintő minden új ötletet is. Bizonyára éppen ez a nyitottság és odaadás az, amitől ez a kávé olyan különleges. Amit érzünk: nugát és körte – Ön milyen ízeket érez?