Az év Rarität „Kitale Kenya” kávékülönlegessége kávétartó dobozzal – 250 g szemes kávé

Az év kávékülönlegességéért Kenyába utazunk. Nem szafarira, hanem az Elgon-hegy buján zöldellő lejtőire. Ezen az álomszép tájon terül el az Endebess farm, ahol Kenya legrégibb kávécserjéinek néhány példánya található. Az itteni kávékülönlegességet gyümölcsös-édeskés karakter jellemzi, ami a vulkáni talajnak és a nedves, trópusi éghajlatnak köszönhető. A kávészemeket kézzel szüretelik, a Koitobos-folyó friss vizével mossák, és szárítóállványokon, a kenyai napsütésben szárítják. Azoknak az embereknek az elismeréseként, akik minden egyes kávészemet szeretettel dolgoznak fel, ezt a ritkaságot arról a környékről neveztük el, ahonnan a legtöbbjük származik: Kitale.

Kézi filterrel elkészítve számunkra a piros ribizli és a méz aromája fedezhető fel. Ön milyen ízjegyeket érez?

• Származási hely: Trans-Nzoia, Kenya
• Fekvés: 1600 - 1800 méteres magasságban​
• Változatok: SL 28, SL 34, Batian, Ruiru 11
• Feldolgozás: mosott
• Kávé típusa: 100% Tchibo arabica
• Íz: gyümölcsös, piros ribizlis és mézes jegyekkel​

Készítse el kávékülönlegességeinket automata kávéfőzővel caffè cremának, illetve dugattyús kávéfőzővel, kézi filterrel vagy filteres kávéfőzővel filterkávénak. Kedvenc módszerével elkészítve különleges kávéélményben lehet része.

A kávé nagyon kényes: a fény, a hő, az oxigén és a nedvesség károsítja az aromát. Ezért a kávét mindig hűvös, sötét és száraz helyen érdemes tárolni. A kávé más élelmiszerekkel együtt történő tárolása sem jó ötlet, mivel a kávé gyorsan átveszi a külső szagokat.

Tippünk: egy nem átlátszó és légmentesen záródó edény, például egy aromadoboz, sokáig frissen tartja kedvenc kávéját.