Ami kell hozzá:
A chili, melyet gyakran peperoninak is neveznek, a burgonyafélékhez tartozik és többek között a paprikával is közeli rokonságban van. Virágládában/-cserépben vagy a szabadföldön termeszthető. Kényes a hidegre, ezért legkorábban május végén szabad kiültetni. A chili nem viseli el a +5 °C alatti hideget.
Termesztés
Ha a chilit később szabadföldön készül elültetni vagy ki szeretné tenni, első lépésként március és április között vesse el a magot az ablakpárkányon vagy a melegházban.
A virágcserepet töltse meg palántafölddel, majd kb. 0,5-1 cm mélyre nyomja bele a vetőmagot. A veteményt fedje be földdel, ill. palántafölddel. Enyhén nyomkodja meg a földet. Ezután tegye a virágcserepet egy kaspóba.
A csírázás a hőmérséklettől függ. Általánosságban elmondható: minél magasabb a hőmérséklet, annál rövidebb a csírázási időtartam. A csírázási hőmérséklet minimum 20 °C, optimális esetben 25 és 30 °C között lehet. A csírázás időtartama optimális körülmények között 10 és 20 nap között mozog. Amint az első csírák megjelennek, ügyelni kell rá, hogy a termesztés helye mindenképpen napos legyen.
Amint a kis chilinövényen az első két levélpár megjelenik, ültesse ki a növényeket oly módon, hogy nagyobb távolság legyen közöttük. A tövet mindig az alsó levélpár magasságáig ássa be. Így további gyökerek fognak kifejlődni.
A legjobb, ha a cserépben vagy a virágtartóban lévő növényeket kezdetben csak egy-egy órára teszi ki, hogy hozzá tudjanak szokni a közvetlen napsugárzáshoz. Így a növényeket később az átteleléshez könnyen visszaviheti újra a házba. Az új helyszín legyen világos, meleg, napos és nyújtson védelmet a szél és az eső ellen.
Ha a virágzó chilinövényeket nem teszi ki a szabadba, enyhén rázza meg őket a beporzás érdekében. Szabadföldön ezt a szél végzi el.
Gondozás
A növényeket visszafogottan trágyázza, és 1-2 naponta öntözze, lehetőség szerint alulról. Javasoljuk, hogy használjon speciális chilitrágyát és tartsa be a gyártó útmutatójában leírtakat. A chilinek tápanyagban gazdag talajra és elegendő nedvességre van szüksége (de ne álljon rajta a víz!).
Termés
Augusztustól októberig szedhetjük le a termést. Csak akkor szedje le a chilit ha az valóban piros (kb. 3 nappal a színváltás után). Ekkor a legjobb az íze és legintenzívebb az ereje.