NEMZETKÖZI PROGRAMJAINK

Brazíliában minden földtulajdonos köteles egy minimális területet megóvni vagy újratelepíteni. Helyi partnereinkkel együtt tanulóközösségeket hozunk létre, így támogatva a kávétermesztőket, hogy jobban tudják védeni a környezetet.

Hogyan? Elméleti téren workshopok keretében, ahol megismerkednek az alapokkal. A gyakorlatban pedig úgy, hogy mi magunk is elmegyünk a farmokra, segíteni megvalósítani a tanultakat: Hogyan kell ezeket a területeket felmérni, előkészíteni, és az eredeti vegetációnak megfelelő növényzettel betelepíteni? 

A képzések során a gazdák megtanulják, hogyan alkalmazkodjanak a nehéz éghajlati viszonyokhoz. Olyan témák kerülnek terítékre, mint a talajtakarás, az árnyékot adó fák használata, a szélfogók alkalmazása és a vízek védelme. Több kávétermelővel kísérleti projektekbe is belevágunk, melyek során árnyékot adó fákat telepítenek, valamint a kávét gyümölcsfákkal, például banánnal és avokádóval kombinálva termesztik. A mi jelmondatunk: Tanuljunk egymástól és egymással!

Aki környezetbarát módon szeretne gazdálkodni, nem kerülheti meg a gyom- és kártevőirtás kérdését. Ezért farmokkal és projektpartnereinkkel együtt innovatív módszereket fejlesztettünk ki annak érdekében, hogy csökkentsük a szintetikus növényvédőszerek és gyomirtók használatát. Célunk: Hatékony és gazdaságilag ésszerű megoldások, melyek nagyobb léptékben is működnek.  

Kísérleti projektek és képzések keretében alternatív gyomirtási módszereket teszteltünk. A kártevők és betegségek elleni védelem terén is a fenntarthatóságra helyezzük a hangsúlyt: biológiai termékeket, megelőző intézkedéseket és más környezetbarát gyakorlatokat teszteltünk és hagytunk jóvá. Végül a farmerek és a gyakornokok terepgyakorlatokon vettek részt és gyakorlati feladatokat végeztek el. Emellett kiadványokon is dolgozunk, hogy továbbadjuk tudásunkat.

Nézzen utána itt: https://www.tchibo-nachhaltigkeit.de/en/taking-responsibility/coffee/programs

A kávétermesztést ökológiailag fenntarthatóvá és egyben jövedelmezővé tenni – ez szakmai képzéseink célja. Nem csupán száraz elméletről van szó, hanem elsősorban a „learning by doing” (tanulás cselekvés közben) módszerről. Ennek érdekében összesen 60 mintagazdaság működik, ahol a kávétermesztés optimális feltételeit szemléltetjük, és ahol a gazdák tapasztalatai és igényei is beépülnek a folyamatba. A képzések elsődleges céljai: hozzájárulni a jövedelmek növeléséhez, az agrokemikáliák tudatos és felelősségteljes használatának elősegítése, a káros kibocsátások csökkentése és a helyi vízlábnyom minimalizálása. 

2022 januárja óta 20 kísérleti gazdaságban teszteljük a pirolízis kemencék használatát. Ezek a kemencék szerves hulladékokat, például a kávébab héját és a fák metszéséből származó hulladékot értékes növényi szénné alakítanak. Az egészben az a legjobb, hogy a gazdák maguk is előállíthatják ezt a növényi szenet, és hordozóanyagként használhatják a trágyákhoz vagy komposztként hasznosíthatják. Az eredmény: jelentősen jobb talajminőség és az üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentése. Jelenleg izgatottan várjuk az eredmények kiértékelését.

Az új európai erdőirtási rendelet (EUDR) értelmében milliónyi kávétermelőnek kell földrajzilag lokalizálnia farmját, mert csak így maradhatnak továbbra is kapcsolatban az európai piaccal. Ez komoly kihívásnak tűnik. Ezért támogatjuk a helyi embereket a rendelet betartásában: képzéseket biztosítunk a fenntartható termesztési módszerekről és az EUDR követelményeiről, földrajzi adatokat rögzítünk, kockázatelemzéseket végzünk, és segítünk a hatóságokkal való egyeztetésekben.

Nézzen utána itt: https://www.tchibo-nachhaltigkeit.de/en/taking-responsibility/coffee/programs

Aki többet tud, többet kereshet: ezért kínál a Coffee Care és a Tchibo különféle képzéseket olyan témákban, mint a jó mezőgazdasági gyakorlatok (GAP – Good Agriculture Practices), a trágyák és a talajkezelés. Ezek a képzések segítenek a termelékenység és a kávé minőségének javításában, valamint támogatják a gazdákat az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodásban. És ez még nem minden! Segítünk a termelőknek további jövedelemforrások kiaknázásában is, például alternatív mezőgazdasági projektek révén. Ebben a hidroponikus termesztés is szerepet kap, ami sokkal kevesebb vizet igényel, mint a hagyományos mezőgazdaság.

Guatemalában sok fiatal a kivándorláson gondolkodik. A probléma: nélkülük a kávéellátás veszélybe kerülhet. A kávétermesztés azonban kulcsfontosságú gazdasági ágazat az ország számára, ezért Kávéklubjainkkal megpróbálunk helyben perspektívát nyújtani a fiataloknak, hogy hazájukban maradjanak, és fontos szerepet vállaljanak országuk fejlesztésében. A Kávéklubok keretében a fiatalok mindent megtanulnak a kávétermesztésről: a kávécserjék ültetésétől kezdve az organikus trágyázásig, a nedves feldolgozástól és a talaj egészségétől saját kávéjuk értékesítéséig.

Az "Abriendo Oportunidades" (Lehetőségek megnyitása) a Population Council programja, melynek célja, hogy a 8 és 17 év közötti guatemalai lányok számára elérhetővé tegye az oktatást, az egészségügyi ellátást és egyéb továbbképzési lehetőségeket. Több évig kizárólag a lányokra összpontosítottunk, azonban partnerünkkel, a Coffee Care-rel közösen úgy döntöttünk, hogy mostantól a fiúkat is támogatjuk. Ez nem utolsó sorban már korán hozzájárulhat a nemek közötti jobb megértés kialakulásához is.

Nézzen utána itt: https://www.tchibo-nachhaltigkeit.de/en/taking-responsibility/coffee/programs

A jövő farmereinek tudását elmélyítendő, a Tchibo a City Coffee-val együttműködve elindította az ún. Kávéklubokat. Ezek olyan iskolai szakkörök, amelyek a kávé termesztésétől a sikeres értékesítésig terjedő ismereteket ölelik fel – a fenntarthatóbb termesztés és a gazdagabb termés érdekében. A képzések olyan képességeket is biztosítanak a résztvevőknek, amelyek ahhoz szükségesek, hogy sikeresen irányítsanak egy gazdaságot: munkavédelem és biztonság, valamint vezetői készségek. A projekt keretében a szülők farmjuk egy részét a fiatalok rendelkezésére bocsátják, ahol első ízben alkalmazhatják tudásukat a gyakorlatban is, és így hozzájárulhatnak a változásokhoz a családi gazdaságban.

2020 októbere és 2022 szeptembere között a City Coffee-val karöltve még egy izgalmas projektet valósítottunk meg. Ebben az időszakban több mint 30 00 kávécserjét és 8 400 gyümölcsfát telepítettünk: köztük avokádót, banánt, mangót és papayát. A fák közül 5 000 darabot hét iskolában ültettünk el, a többit pedig a Kávéklubok tagjai kapták meg, saját kertjeik számára.

Az eredmény? Az iskolák és a családok jobb táplálékhoz jutnak, és a gyümölcsök értékesítésével további jövedelemre tehetnek szert. Ráadásul a növények sokfélesége hozzájárul a talaj egészségének javításához is.

A Kávéklub-koncepció nagy érdeklődést váltott ki, és folyamatos párbeszédben állunk helyi intézményekkel és szervezetekkel a témában. A projektet továbbá az Austrian Development Agency is támogatja a következő három évben. Külső forrásokat kaptunk, amelyek révén a programot több diákra is kiterjeszthettük, valamint egy gyakornoki programot hozhattunk létre végzősök és szövetkezeti tagok számára. Ebben a gyakornoki programban olyan témákkal foglalkozunk, mint „A farm mint vállalkozás”, a kávé értékesítése aukciókon, valamint a kávékóstolás, azaz a cupping folyamata.

Nézzen utána itt: https://www.tchibo-nachhaltigkeit.de/en/taking-responsibility/coffee/programs

A diverzifikáció okos módja annak, hogy a farmok növeljék termelékenységüket – ökológiai és gazdasági szempontból egyaránt. Ezért a Tchibo a Becamo-val közösen támogatja gyümölcsfák, például avokádó- és citrusfélék ültetését a kávéültetvényeken. Ennek számos előnye van: A gyümölcsfák biztosítják a kávécserjék számára szükséges árnyékot, ami javíthatja a minőséget és a terméshozamot. Ugyanakkor élelmiszerként is szolgálnak a gazdák és családjaik számára. És ki tudja – talán még egy második jövedelemforrás is lehet belőlük! A különböző fajták keveréke és a bioinputok használata emellett hozzájárul a nagyobb biodiverzitáshoz és a talaj egészségéhez – ami nagy előrelépést jelent a klímaváltozás elleni küzdelemben.

Az elvünk: tanuljunk együtt és segítsük egymást! Képzéseink úgy vannak felépítve, hogy bárki – legyen szó szomszédokról vagy rokonokról – bármikor csatlakozhasson és bekapcsolódhasson a tanulásba. Célunk, hogy a kávéval kapcsolatos tudás mindenki számára elérhető legyen, hozzájárulva ezzel a hondurasi kávéágazat széles körű fejlesztéséhez. Honduras jövője szempontjából komoly kihívást jelent az elvándorlás. Főleg a fiatalok hagyják el az országot, mert maguk számára ott nem látnak jövőt. Ezen szeretnénk változtatni azzal, hogy támogatjuk a kávétermesztés szocioökonómiai jövedelmezőségét. Ennek része az is, hogy szerződésben rögzített felvásárlási mennyiségekkel nagyobb kiszámíthatóságot és biztonságot nyújtunk a Honduras-ban élőknek.

Hondurasban a kávészüret általában októberben kezdődik és februárig tart. Sajnos ez éppen egybeesik az iskolai szünettel – így sok kávétermelő család számára nem marad más lehetőség, mint magukkal vinni gyermekeiket az ültetvényekre. A kicsik ott gyakran felügyelet nélkül játszanak – vagy akár be is segítenek a szüretbe. Hogy ezen változtassunk, gyermekfelügyeleti lehetőséget biztosítunk. Napközijeinkben a gyerekeket szakképzett munkatársak gondozzák szeretetteljes környezetben, finom ételeket kapnak, és oktatásban részesülnek. Emellett a családokat speciális képzések során érzékenyítjük a gyerekmunka problémáira és kockázataira.

Nézzen utána itt: https://www.tchibo-nachhaltigkeit.de/en/taking-responsibility/coffee/programs