Habbal kérem!
A tökéletes tejhab többféleképpen is elkészíthető: Akár kézileg, akár elektromos készülékkel készíti, az a legfontosabb, hogy a tejet legfeljebb 77°C-ra melegítse. Általában már jól habosítható, amint láthatóan forró gőz száll fel a kannából. Amennyiben teljesen automata készüléke van, akkor a tejnek a habosítás előtt hidegnek kell lennie. A 3,5%-os zsírtartalom krémes habot eredményez, és hangsúlyozza a kávéaromát.