Rarität No.5 »Kirinyaga«

Tartson velünk Kenya lenyűgöző ösvényein Kirinyaga megyébe. „Kirinyaga” régió neve a bennszülött kikuju törzs nyelvéből ered, jelentése: „a ragyogó hegy”. Ez alatt a Mount Kenya értendő, mely Afrika második legmagasabb hegye, és amelynek csúcsa lélegzetelállító látványt nyújt az itteni kávéültetvényekről.

Ezen a csodás helyen találkozunk Margret Wambuival. Csillogó szemekkel mesél életéről és mindennapjairól a kávéültetvényen: „A kávé nekem egyet jelent a jóléttel. A munkámnak köszönhetően házat építhettem, lehetővé tehettem a gyermekeim számára a tanulást, és vehettem három tehenet. Azt szeretném, ha mindenki, aki a kávémat fogyasztja, kiérezné belőle a fáradozásomat és odaadásomat.”

Ennek a kenyai különlegességnek a sajátossága, hogy exportálás előtt a kávészemeket méret szerint, kézzel válogatják - az AA jelölés a régió egyik legnagyobb és legjobb minőségű kávészemeinek jár. Ez a méret rendkívül ritka, kizárólag erre a kávéra alkalmazzák, így ez egy rendkívüli különlegességnek számít.

Kézi forrázás után gyümölcsös jegyek ismerhetők fel, melyek a fekete ribizlire emlékeztetnek. Mellette még egy leheletnyi rebarbara és piros alma is érezhető. Ön milyen ízeket érez?