Vágódeszkák: nélkülözhetetlen konyhai segítők számos feladathoz
Sok étel elkészítése a hozzávalók aprításával kezdődik, és még a hideg ételeknél is van aprítási munka. Legyen szó zöldségről, gyümölcsről, húsról, kenyérről, sajtról vagy kolbászról: ha tisztán és kíméletesen akarja vágni az ételt, a vágódeszkák nélkülözhetetlenek. A különböző méretekben és anyagokban kapható konyhai segédeszközök biztosítják, hogy a vágási hulladékot higiénikusan dolgozza fel, és ne szennyezze be a munkalapot. Használat után a praktikus párnák gyorsan megtisztíthatók és újra használatra készek.
Milyen méretű és alakú legyen egy vágódeszka?
Egy szögletes, nagy vágódeszka jó a terjedelmes vágásokhoz, vagy ha egyszerre többféle zöldséget vagy gyümölcsöt szeretne feldarabolni. Egy kis fa vágódeszka reggeliző deszkaként is használható, egy kerek vágódeszka pedig ideális egyforma alakú ételekhez, például pizzához. A kerek darabok jó tálaló tálcáknak is megfelelnek, például sajtok számára. Ha szükséges, egy harangot is tehetünk rá, hogy frissen tartsuk. Alapfelszerelésként egy különböző méretű darabokból álló vágódeszka készlet ajánlott.
Fa, műanyag, üveg: Amit az anyagokról tudni érdemes
A műanyagból készült vágódeszka olcsó, vágásálló és könnyen tisztítható. Általában beteheti a mosogatógépbe. A rugalmas szilikonlapok tölcsér alakúra hajlíthatók, így könnyebb az ételt a főzőedénybe önteni. A kis vagy nagy fa vágódeszka természetes megjelenésű, masszív és puha anyagának köszönhetően kíméletes a kések vágóéléhez. A fát azonban kézzel kell öblíteni, mivel a gépben törékennyé válhat és esetleg megrepedhet. Az üveg vágódeszka nem színeződik el, és a kések nem hagynak rajta vágásnyomokat.
Praktikus részletek, amelyek megkönnyítik a konyhai munkát
A csepegtető tálcával ellátott vágódeszka különösen tiszta dolog. Ha a kenyértábla rácsos felülettel rendelkezik, a morzsák összegyűlnek benne. A fiókkal ellátott vágódeszka ideális ahhoz, hogy az ételt kényelmesen átrakja a deszkáról az edénybe, serpenyőbe vagy tálba. A tálak és a maradékok egyenesen a szemétbe kerülnek. Ha több gyűjtőedény van, akkor vágás közben szétválaszthatja a jót a rossztól vagy a fajtákat. A gyümölcslé barázdák felfogják a szivárgó folyadékokat, így azok nem csöpögnek a konyhai munkalapra.
A helytakarékoskodók: Multifunkcionális vágódeszkák
Ha kis konyhája van, kevés tárolóhellyel, a többfunkciós vágódeszkák jó választásnak bizonyulnak. Okos helytakarékos megoldás a vágódeszka kenyértartóval: Amikor nincs használatban, a doboz fedeleként funkcionál. Vannak beépített vágódeszkával ellátott késdobozok is. A tálcás vágódeszka nemcsak a vágási hulladékok és a hulladékok összegyűjtésére, hanem olyan apróságok tárolására is használható, mint a rögzítő kapcsok, a háztartási gumiszalagok vagy a kis alátétek. Ez utóbbit használhatja edényeihez vagy serpenyőihez, különösen a fából vagy üvegből készült kerek vágódeszkákhoz.
